por Santi Santamaria · La Vanguardia · pasta dura · ISBN 9788429756234
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«La nostra cuina num. 04: Amanides» es el libro de cocina de Santi Santamaria, publicado por La Vanguardia en pasta dura (55 páginas, en catalán).
Este volumen se centra en las ensaladas. Santamaria revisita las recetas catalanas de siempre desde una perspectiva actual e incluye ensaladas tradicionales y propuestas creativas, con un enfoque visual que se apoya en fotografías a color.
Número 4 de la colección 'La nostra cuina', publicado en 2005. El interior incluye fotografías a color.
Para aficionados a la gastronomía catalana que quieran ampliar su recetario con ensaladas.
