por Rachida Amhaouche · Editions Chaaraoui · pasta blanda · ISBN 9789954459416
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«Les gratins» es el recetario de cocina de Rachida Amhaouche, publicado por Editions Chaaraoui en pasta blanda (64 páginas, en francés).
El libro reúne una amplia variedad de platos gratinados: pescados, mariscos, carnes, pastas, verduras, champiñones, papas y huevos. Las propuestas van de la lasaña y el lenguado gratinado a las tortitas rellenas, los rollos de salchicha o las verduras rellenas, y el volumen cierra con recetas de salsa bechamel, boloñesa y tomate.
Es el volumen 9 de la colección Rachida Amhaouche, una serie de 26 recetarios que incluye títulos como «Cuisine marocaine», «Tajines» y «Pâtisserie marocaine».
Para aficionados a la cocina casera que quieran ampliar su repertorio de platos gratinados con recetas de inspiración francesa.
Descubre libros de segunda mano de Rachida Amhaouche.
