por Ilona, Akiko Ida, Ecole Le Cordon Bleu · Marabout · pasta blanda · ISBN 9782501036085
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«Quiches, cakes & compagnie» es el libro de cocina de Ilona, Akiko Ida y Ecole Le Cordon Bleu, publicado por Marabout en pasta blanda (62 páginas, en francés).
Recetario de quiches y cakes salados y dulces pensado para aperitivos, comidas ligeras o pícnics. Las recetas son sencillas y juegan con ingredientes como pesto, semillas de amapola, castañas, mostaza antigua o higos, e incluyen versiones de queso, verduras, salmón con eneldo y tartas dulces de frutas.
Escrito en francés, se publicó el 25 de abril de 2001 dentro de la colección Marabout Côté cuisine, con fotografías de Akiko Ida.
Para cocineros que buscan recetas rápidas de quiches y cakes para servir en reuniones informales, aperitivos o pícnics.
