por Paul Bocuse · Glenat · pasta dura · ISBN 9782357101821
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Este libro forma parte de la colección "La Bonne Cuisine de nos Terroirs", presentada por el renombrado chef Paul Bocuse. En esta entrega, titulada "Saveurs authentiques du maraîcher", se exploran las recetas y los ingredientes frescos de la huerta, celebrando la riqueza de los productos de la tierra con un enfoque tradicional y auténtico.
Es una obra ideal para los amantes de la cocina que buscan redescubrir los sabores naturales y estacionales, siguiendo la filosofía culinaria de uno de los maestros más influyentes de la gastronomía francesa. El libro ofrece una selección cuidada de preparaciones que resaltan la calidad de los vegetales y productos frescos.
