por Itos Vázquez, Fernando Ramajo · Editorial Escudo de Oro, S.A. · pasta blanda · ISBN 9788437824772
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«Tapas y platos. Cocina española» es el libro de cocina de Itos Vázquez y Fernando Ramajo, publicado por Escudo de Oro en pasta blanda (80 páginas).
Recetario ilustrado de gastronomía española centrado en tapas y platos tradicionales. Reúne recetas que incluyen preparaciones como la paella de mariscos, el jamón ibérico y las aceitunas, junto con otras especialidades propias de la cocina del país.
La edición, ilustrada y en español, tiene un formato de 24x20 cm y fue publicada el 5 de mayo de 2005.
Para aficionados a la gastronomía española que buscan un recetario básico de tapas y platos tradicionales.
