por Caroline Darbonne, Sylvie Girard · Editions Tana · pasta blanda · ISBN 9782845672055
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Este libro ofrece un fascinante recorrido por la historia del café, desde sus orígenes en Etiopía hasta su consolidación como una bebida popular en todo el mundo. La obra explora las diversas especies de café, los métodos de recolección y los grandes crus, además de incluir una selección de veinte recetas prácticas, como capuchino, café irlandés y tiramisú.
Asimismo, el libro profundiza en la cultura y el arte de vivir en torno al café, abordando temas sociales, anécdotas, creencias y accesorios relacionados con esta bebida. Es una guía esencial para los amantes del café que desean conocer tanto los aspectos técnicos como el legado cultural de esta infusión.
