por Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani · Newton Compton · pasta blanda · ISBN 9788881836529
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«Le cento migliori ricette di torte» es el libro de cocina de Luigi Tarentini Troiani y Olga Tarentini Troiani, publicado por Newton Compton en pasta blanda.
Recetario de repostería con cien recetas de tartas. Explica los rasgos comunes de estos dulces, por lo general redondos y compactos, y da pautas para su preparación y horneado; recomienda seguir cada receta con precisión para obtener buenos resultados. Una forma de terminar las comidas con un postre casero.
Tiene 64 páginas, está escrita en italiano y fue publicada en 1997 dentro de la colección 'La compagnia del buongustaio'.
