por Frédéric Berqué · Editions First · pasta dura · ISBN 9782754011037
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«Papillote surprise» es el libro de cocina de Frédéric Berqué, publicado por Editions First en pasta dura (87 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la cocina en papillote, con 50 platos sencillos y sorprendentes pensados para prepararse en poco tiempo. Entre las propuestas figuran mejillones con crema de curry, zanahorias ralladas con miel y crujientes de pera con caramelo, ilustradas con fotografías.
Forma parte de la colección Les Toquades. Incluye fotografías de Denys Clément.
Pensado para cocineros con poco tiempo que quieren preparar platos sanos, fáciles y vistosos para compartir con invitados.
Descubre libros de segunda mano de Frédéric Berqué.
