por Emi Kazuko · DuMont Reiseverlag · pasta dura · ISBN 9783770185931
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«Sushi. Leichte Köstlichkeiten aus Japan» es el libro de cocina japonesa de Emi Kazuko, publicado por DuMont Reiseverlag en pasta dura (64 páginas, en alemán).
Guía práctica para preparar sushi en casa, con explicaciones sobre el arroz y recetas que van de las opciones más tradicionales a variantes vegetarianas. Incluye fotografías de Peter Cassidy y forma parte de la colección Monte von DuMont.
Edición en pasta dura de 64 páginas, publicada en el año 2000 por DuMont Reiseverlag en lengua alemana. Título original: Easy Sushi.
Para aficionados a la cocina japonesa que quieran iniciarse en la elaboración de sushi y busquen recetas sencillas con apoyo visual.
